遵义王三姐炒洋芋,子尹路石龙路口,5元一碗好吃实惠

遵义是贵州省的红色旅游城市,类同于江西省的南昌市。1935年影响中国历史的遵义会议就在此召开,而很多人来遵义旅游都是冲着遵义会址去的,感受一下浓浓的革命氛围。遵义同时也作为贵州省第二大城市,也有着许多可口美味的小吃,其中本地人和游客们最爱吃的还是洋芋。

洋芋就是土豆,贵州人习惯叫洋芋,北方人叫土豆。而北方人吃土豆无非是蒸着吃、做成菜吃,花样少,以至于来到贵州发现土豆的吃法五花八门,不仅仅是主食或者菜,更是一道可口的小吃。贵州人将土豆变成土豆粑、炒洋芋、蛋包洋芋、炸洋芋等等,在遵义尝试了一下炒洋芋,更是美味。

在遵义会址附近也几条美食街,其中捞沙巷最出名,短短百米的巷子掩藏了许多的小吃,如当地美食遵义米粉、炒洋芋、洋芋粑,还有外来的翅包饭、考排骨等。这条巷子类似武汉的户部巷,是许多本地人觅食的好去处。

要说哪一家炒洋芋最好吃,遵义人最有发言权,作为外地人想要品尝当地的美食,一是靠熟人推荐,二是靠自己走街串巷的去寻找。捞沙巷的小吃很贵,另寻他路。在遵义会址旁边找到一家王三姐炒洋芋。

临近傍晚,灯火通明,王三姐的铺子有点港风味道,将小吃图片印在牌子上,标明了价格,童叟无欺洋芋粑1.5元一个,炒洋芋只要5元一小盘。有点类似小吃有点类似主食,这要看土豆怎么处理,蒸煮土豆就是主食,放了油炸,就是小吃。

店主忙碌的在锅台边铲着洋芋、米皮、粉丝还有增加粘性的糯米饭。几种食材混合起来就成了黏糊糊的炒洋芋了。加上遵义人最爱的鱼腥草、辣椒、花椒料,一盘美味可口的炒洋芋就上桌了。因为添加了辣椒、花椒,所以口感不错,味道有层次感,非常好吃。

王三姐家除了炒洋芋,还经营煎饺等一系列的本地风味的小吃,关键是价格实惠,味道正宗,遵义本地人也过来吃,生意很好。很多时候,本土的小吃美食大多掩藏在不知名的巷子里,只要留心就能吃到好吃的美味。

美食地址:遵义市红花岗区子尹路192号

《遵义王三姐炒洋芋,子尹路石龙路口,5元一碗好吃实惠》有 2 条评论

发表评论