贵阳仙筑林豆花饭,几十年的老店,性价比不太高

贵阳豆花饭是一大特色,但能吃得津津有味的食客不多,除了年龄大的食客外,年轻人豆不太爱吃。在贵阳有一家豆花饭,从早到晚一直客满,虽然普遍的评价是“口味一般”,但去的人似乎越来越多了。

仙筑林豆花饭

油榨街花鸟市场是贵阳老牌的、年代久远的一个花鸟市场,什么都卖,什么都有。在花鸟市场的深处也掩藏着几家饭店,其中仙筑林豆花饭就是其中一家。这是一家比较“老字号”的饭店,从外观看,类似于大排档,更像海南的“老爸茶”,但是这家不卖茶,喝茶可以去旁边的茶叶摊,泡好的各种茶等待品尝。

仙筑林豆花饭

为啥说从早到晚一直生意都很好?即便是下雨天,下午3点钟客流量也爆棚,老板将外面也摆放了桌椅板凳,单从外面看,这家生意真的很兴隆,老板也相当的自信,看门头上有一副楹联:雅座何须大,花香不在多。字面意就折射出,我家的东西虽然少,但就是好吃。

仙筑林豆花饭

那仙筑林豆花饭到底好不好吃呢?肯定是有其独特的味道和经营之道。食客们来此吃饭一是冲着这个老字号而去;游客们看到这家人挺多,心理暗示这家肯定好吃;再看看就餐环境,一副老贵阳的样子,味道肯定不能差到哪里去。但因为开在花鸟市场里面,旁边就是鸽子摊,猫狗店,就餐的时候要忍受一下“不可描述”的味道。

仙筑林豆花饭

他家除了豆花饭以外,还有小炒菜,盘子大菜少,油多盐多像不要钱。从色泽上看,油滋滋的有食欲,但真的吃到嘴里去,口味就很一般了,吃的到味精的味道,光说菜品不说价格都是徒劳,价格也偏贵,本文的2个菜一碗豆花饭花费80元。

仙筑林豆花饭

至于为什么这家店这么火爆,也许开在油榨街花鸟市场内,地段好的不得了,只要花鸟市场不拆迁店家就会一直在。又或许早年仙筑林豆花饭的味道深得人心,去吃饭的食客都是贵阳人,一传十好口碑就建立起来了。

仙筑林豆花饭

那么现在贵阳人是怎么评价这家豆花饭的?

很多贵阳朋友都知道这家豆花饭,但是很多人说没有以前的好吃了,也许口味好,现在换厨师导致口味差?也有朋友开玩笑的说,开在鸽子店、猫狗旁,一股子“屎”味谁要吃。

仙筑林豆花饭

仙筑林豆花饭

但无论如何,这家仙筑林豆花饭仍然是食客满座,即便是口味变差,环境变差也阻挡不了大家前去光顾。

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