贵阳青岩古镇必吃美食小吃、旅游详细攻略(2020年)

贵阳最推荐去的一座古镇,就是青岩古镇,获得国家5A级称号,并且门票只有10元钱,古镇始建于600年前的明朝,古镇内美食众多,如糕粑稀饭、青岩卤猪脚、蔬菜凉粉、玫瑰冰粉等,值得吃货和旅行家光顾!

贵州贵阳有一座复古的小镇,根据资料记载,始建于明朝初期,当时朱元璋从江浙一带调兵到此屯守贵州,形成了贵州特色的屯堡文化,浓郁的历史文化造就了这座小镇如今的繁荣,从贵阳出发,1个小时即可到达,来过的无不说好,即使充满了商业化也抵挡不住游客的推荐,“明知山有虎,偏向虎山行”,到底这座小镇吸引大家的是什么呢?

青岩古镇牌坊
青岩古镇牌坊

这就是青岩古镇,说是“古镇”,却是后期在原址上重建,保留了当时明朝时期的建筑风格,青砖黛瓦,木质砖石结构的商店,门口挂着红黄旗子,诺大的一座城墙和门楼,看到这就知道来到了贵阳有名的青岩古镇了。来这里,不单单是欣赏自然景观和人文历史的结合部,更多的是,青岩古镇掩藏的美食让人大快朵颐,未吃便垂涎三尺了。

青岩古镇
青岩古镇

青岩古镇的美食特别多,比如朝鲜打糕、玫瑰冰粉、糕粑稀饭、酸红萝卜等等,当然还有远近闻名、无人不知的青岩卤猪脚,卤猪脚是来青岩古镇必吃的一道美食,价格实惠不贵,平均在28元一斤,商家将卤好的透着香气的主角摆放在大盆里,颜色鲜艳,油亮亮充满了食欲。

朝鲜打糕
朝鲜打糕

有多少贵阳本地人专门为吃小吃去的青岩古镇呢?大概很多吧。青岩古镇的门票只有10元,花10元钱能逛遍古镇还能找到可口的美食,对于热衷于吃的“吃货”来说,是相当划算。因为除了青岩镇的猪脚正宗以外,其他地方就没有那个味了,此时此景,缺一不可嘛。

青岩腊肉
青岩腊肉

每次去青岩古镇都是人山人海,可见这里的美食总是吸引着大部分人。卤猪脚的铺子10米就有一家,卖糍粑冰粉的20米就有一家,还有卖辣鸡、辣酱的也非常多,当然还有贵州苗族特色银饰店也多,走累了,拐角处一家饭店听说味道不错,就拐了进去。

青岩古镇

我点的是一斤青岩卤猪脚、糕粑稀饭、酸萝卜、玫瑰冰粉、青岩豆腐圆子、蔬菜凉粉外加一份蛋炒饭。基本上把青岩古镇的特色小吃都点了。

我是北方人,吃过山东的卤猪蹄子,所以在吃青岩古镇的卤猪脚很对味儿,不油不腻,软糯可口,火候刚刚好,其实不用蘸蘸水一样的好吃,一斤有1个半,好吃得停不下嘴。

青岩卤猪脚
青岩卤猪脚

糕粑稀饭是一种糯米、大米、花生米,玫瑰糖、玫瑰花、葵花籽等制作的一碗稀饭,说是稀饭却很黏糯,刚端上来尚有温度,趁着余温赶紧拿调羹搅拌均匀,冷却=来就粘成一团了。这是青岩特色,看似黏糯却入口即化,玫瑰糖的味道充盈着味蕾,一丝丝的甜腻让人忍不住一直吃下去,混合着花生米和葵花籽,香气扑鼻,好吃得很。

青岩古镇:糕粑稀饭
青岩古镇:糕粑稀饭

玫瑰冰粉,其实要说冰粉,四川成都更正宗些,到了夏天,成都的大街小巷都会有卖冰粉的。青岩古镇的玫瑰冰粉很简单,冰粉加玫瑰花水,放上瓜子、芝麻,简单明了,吃下去嘴巴里有玫瑰的余香,大夏天来一碗,真能解暑。

青岩古镇:玫瑰冰粉
青岩古镇:玫瑰冰粉

蔬菜冰粉。

在青岩古镇的饭店里,这是一道必不可少的美食。新鲜的蔬菜冰粉配以香葱、脆豆、辣椒油、酸萝卜,绝对是下饭的好帮手。

青岩古镇:蔬菜凉粉
青岩古镇:蔬菜凉粉

青岩古镇的这个酸红萝卜仔外地人眼里,绝对是一道“黑暗料理”。贵州的牛肉粉店都会配以酸萝卜,但是没有这么红、这么酸、酸中还透着辣的。这里把酸红卜当成小吃一样的吃,嚼起来脆脆得像苹果,没有萝卜味,酸甜口的,越吃越想吃。

青岩古镇:酸萝卜
青岩古镇:酸萝卜

青岩古镇的美食小吃远不止这几样,像豆腐圆子这些都是标配,正如前文所说,下次还要去青岩古镇,去寻找更好吃的小吃。青岩古镇就是这么的大魅力,虽然商业化,但恰到好处,并且在今年古镇升级为国家5A级风景名胜区,其口碑真的不错!

青岩古镇的美食们
青岩古镇:财神饭庄
青岩古镇:财神饭庄
  1. 青岩猪脚:28元一斤
  2. 豆腐圆子:15元
  3. 蔬菜凉粉:15元
  4. 玫瑰冰粉:8元
  5. 糕粑稀饭:10元
  6. 酸萝卜:5元
  7. 蛋炒饭:12元

唯独蛋炒饭没有吃,毕竟不是特色,炒的相当难吃。

我在路口的财神饭店吃的,就在财神庙旁边(财神庙拆掉了)不是打广告,是男朋友在他家吃过,说比较实惠,两个人花了80元。

交通:距离贵阳23公里,贵阳火车站乘坐203路直达。

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