每年归档: 2020年

95 篇

「贵阳探店」的哥最爱去的青云路姐妹快餐,15元管吃管饱开了30年

旅行途中,不免会因为舟车劳顿来不及吃上一顿正餐,于是快餐就成了许多旅行路上必不可少的一顿,只为了填饱肚子。其实即便是不出去旅行,现在的人对快餐也有难以割舍的需求,这就让外卖行业蒸蒸日上,外卖看似饭菜可口,价格便宜,但都离不开一个「快」餐。对于快餐很多人有不同的看法,有人认为,不自己做饭买来吃的就是快餐;也有人觉得,快餐就是盒饭。那么快餐到底好不好吃,今日探店,贵阳青云路姐妹快餐,15元管饱。

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长沙最佳打卡地,湘江风光带,暴走一天拍了无数照片

长沙近些年作为中国最值得去旅游的城市之一,慢慢的挤进了“网红城市”的名单中。能成为网红城市,受到大家的认可,长沙也做出了许多的努力,不断的完善城市规划,力图求得游客们的满意。细数长沙有多少景点值得打卡的,大概有橘子洲头、岳麓山下、爱晚亭内、湘博等知名的景点,但又有多少小众而被大家忽略的景点呢?我想,湘江风光带是一个。

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「分享」NTFS for Mac 最新激活版下載教程

Paragon NTFS for Mac 15.5.106 NTFS激活開心使用版。

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贵阳仙筑林豆花饭,几十年的老店,性价比不太高

贵阳豆花饭是一大特色,但能吃得津津有味的食客不多,除了年龄大的食客外,年轻人豆不太爱吃。在贵阳有一家豆花饭,从早到晚一直客满,虽然普遍的评价是“口味一般”,但去的人似乎越来越多了。

油榨街花鸟市场是贵阳老牌的、年代久远的一个花鸟市场,什么都卖,什么都有。在花鸟市场的深处也掩藏着几家饭店,其中仙筑林豆花饭就是其中一家。这是一家比较“老字号”的饭店,从外观看,类似于大排档,更像海南的“老爸茶”,但是这家不卖茶,喝茶可以去旁边的茶叶摊,泡好的各种茶等待品尝。

为啥说从早到晚一直生意都很好?即便是下雨天,下午3点钟客流量也爆棚,老板将外面也摆放了桌椅板凳,单从外面看,这家生意真的很兴隆,老板也相当的自信,看门头上有一副楹联:雅座何须大,花香不在多。字面意就折射出,我家的东西虽然少,但就是好吃。

那仙筑林豆花饭到底好不好吃呢?肯定是有其独特的味道和经营之道。食客们来此吃饭一是冲着这个老字号而去;游客们看到这家人挺多,心理暗示这家肯定好吃;再看看就餐环境,一副老贵阳的样子,味道肯定不能差到哪里去。但因为开在花鸟市场里面,旁边就是鸽子摊,猫狗店,就餐的时候要忍受一下“不可描述”的味道。

他家除了豆花饭以外,还有小炒菜,盘子大菜少,油多盐多像不要钱。从色泽上看,油滋滋的有食欲,但真的吃到嘴里去,口味就很一般了,吃的到味精的味道,光说菜品不说价格都是徒劳,价格也偏贵,本文的2个菜一碗豆花饭花费80元。

至于为什么这家店这么火爆,也许开在油榨街花鸟市场内,地段好的不得了,只要花鸟市场不拆迁店家就会一直在。又或许早年仙筑林豆花饭的味道深得人心,去吃饭的食客都是贵阳人,一传十好口碑就建立起来了。

那么现在贵阳人是怎么评价这家豆花饭的?

很多贵阳朋友都知道这家豆花饭,但是很多人说没有以前的好吃了,也许口味好,现在换厨师导致口味差?也有朋友开玩笑的说,开在鸽子店、猫狗旁,一股子“屎”味谁要吃。

但无论如何,这家仙筑林豆花饭仍然是食客满座,即便是口味变差,环境变差也阻挡不了大家前去光顾。

如何把辣椒炒肉卖出贵族价?费大厨做到了,鼓掌!

如何把家常菜卖出贵族价?费大厨做到了,鼓掌!👏

长沙最好吃的辣椒炒肉是哪些餐厅,很多游客来长沙第一反应就是:费大厨。确实,费大厨的广告贴的到处都是,涵盖了长沙所有高端、大型的商场,长沙人流量最多的地方:黄兴路步行街、五一广场等商圈全部覆盖,大大的绿色招牌广告,让人眼前一亮,即使没有本地人推荐,看着招牌去吃就一定错不了。

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贵阳花果园的黔西豆豉粑火锅,价格不贵,人均50元

说到贵阳的美食,很多人会想到一种让人又爱又恨的美食,贵阳不比重庆,火锅那么出名,但是在贵州有一种特色火锅吸引着吃货的光顾,有人说好吃,也有的人说像臭豆腐一样,闻着臭吃着香。​这就是贵州黔西大方豆豉火锅,听名字是火锅,其实类似一种炖菜形式的,典型的有重庆鸡公煲,黄焖鸡米饭等。

黔西豆豉粑火锅
黔西豆豉粑火锅

 

豆豉火锅全称是豆豉粑火锅,只要的原料是豆豉粑,就是将黄豆发酵后,加入特定的辣椒、酒等形成的一种有地方特色的风味小吃,严格的来说,豆豉粑只是一种半成品,很多家庭都会用来做火锅的底料,但也有用豆豉粑炒菜,或者将豆豉粑切成薄片下油锅煎,也是很有风味的,最重要的是豆豉粑会发出一种特殊的“臭豆豉”的香气来。

 

黔西豆豉粑火锅
黔西豆豉粑火锅

 

豆豉粑的来源还有一个小历史。到朝末年(道光)贵阳有个叫余煥章的商人,发现自己老家爱吃的豆豉在贵阳竟然很少有人卖,于是他就开始自制豆豉在家门口卖,刚开始的时候生意不好,50斤黄豆发酵出60斤的豆豉没人买,于是就挑着扁担大街小巷的吆喝,这样才让豆豉家喻户晓,之后他又发明了豆豉粑,销路更好,同时也创办了工厂,遗憾的是工厂在60年代的时候合并酱菜厂,之后酱菜厂倒闭,余氏这个百年老字号也跟着消失了。

 

黔西豆豉粑火锅
黔西豆豉粑火锅

 

上面那个历史是道听途说来的,真假不论。在贵阳的黔西人怀念家乡的豆豉粑火锅怎么办,其实在贵阳很多巷子内掩藏了不少的正宗黔西、大方口味的豆豉粑火锅,老远就会闻到那股子“香味儿”。豆豉粑火锅在我看来更像是一道小吃,上不了大雅之堂,在贵阳也没有特别大的店铺,这些正宗的豆豉粑火锅店都是极小的门店,老板很多都是黔西人,故货真价实,童叟无欺。

 

本文所说的这家店位于贵阳花果园沙坡路和花果园大街交叉口处内10米,这家豆豉粑火锅掩藏的极深,不是“资深吃货”根本发现不了,店面偏僻其实离花果园大街很近,自然价格也不会太贵。并且味道极其正宗,即便黔西人也挑不出来毛病。

黔西豆豉粑火锅
黔西豆豉粑火锅

 

吃黔西县豆豉粑火锅最重要的就是肉渣,肉渣就是将五花肉炸油,炸出来的酥脆,香而不腻,可以直接蘸水吃,也可以放火锅里,缺了这一道菜,豆豉粑火锅就没有意义了。

火锅自然是豆豉粑,里面加入大方豆腐,魔芋粉,土豆等,然后再点上一筐蔬菜,随喜好加入,满满的一锅,来一碗半凉的米饭,这就是黔西人冬天最爱吃的一道菜。

豆豉粑火锅在贵州人口中还有一种叫法,“活菜”,每年到了冬天,这道“活菜”就会出现在家家户户的饭桌上,简单便捷,营养丰盛,出门在外的黔西人,会不会怀念这道家乡的味道呢?

湖南韶山老火车站图集

韶山火车站始建于1967年,停止于2017年,整整50年。原本是泥黄色的外墙,和60年代的风格一样,参照各地的「万岁馆」,在2003年,毛主席110年的诞辰时翻修,刷成了这个果绿色,一直有两趟绿皮火车,因为速度慢,从长沙到韶山只有128公里,慢车要跑3个小时,现在韶山南站修好,只需要30分钟不到就到了。

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